Det er lite som slår ferskt surdeigsbrød, men noen ganger blir det knekkebrød – og hva er vel da bedre enn å lage de selv? Du får ikke laget knekkebrødene på en enklere metode enn dette, og det tar ikke noe lengre tid enn å kjøre til butikken. Ingredienser: Bakeklar surdeigstarter Hvetekli eller annet du …
Du får ikke tak i varme og sprø baguetter uten å lage de selv. Her har vi laget surdeigsbaguetter med honning og nymalt landhvete, for ekstra aroma og smak. Honningen bidrar til en karamelisert overflate, og ved hjelp av den høye varmen vil du få luftige baguetter med en nydelig sprø skorpe Ingredienser: 600g hvetemel200g sammalt …
Skikkelig pølse krever skikkelig pølsebrød! Nedenfor vil du finne oppskrift til 12 pølsebrød. Disse ble servert sammen med noen nydelig pølser og det ble et fullverdig måltid som ikke kan sammenlignes med pølsebrødene du finner på butikken. Den lange hevetiden med surdeig, utvikler smaken til pølsebrødet til der den burde være! Ingredienser:300g hvetemel210g vann150g surdeig100g …
Nå som høstkulden har meldt sin ankomst, er det lite som varmer mer enn en lun, fersk eplekake. Dette er vår variant av oppned-eplekake, hvor eplene kommer frem som et smykke på toppen av kaken når den blir snudd ut av formen. Denne oppskriften inneholder surdeig og vil kunne ligge klar i kjøleskapet i en til tre …
Det er ingen grunn til å tro at surdeig ikke vil fungere i Pizza – dette er etter min smak noe av det beste man kan bruke surdeigen til, og vil ta pizzaen fra å være digg til sjukt digg! Kanskje du har lagt merke til at noen legger igjen skorpene etter et pizzamåltid – …
Loff med chili og oliven – det perfekte alternativet for tapasbordet? Kombinasjonen av chili, oliven og surdeig blir en stor slager ved tapasbordet. Det er mange i min omgangskrets som ikke er stor fan av oliven for seg selv, men ved å blande hakkede biter inn i et brød så vil den typiske olivenbarrieren bli …
Dansk Rugbrød med solsikkefrø, svedjerug og surdeig De mørke, små skivene som er proppet med god smak har en ganske enkel og lite krevende prosess for et godt resultat. Det er lite med gluten som skal bygges opp, så det meste røres sammen og man lar tiden være til god hjelp, både for smak og at …
Jeg føler alt kan bedres med surdeig, og Focaccia er ingen unntak. Surdeigen hever fint i en Focaccia og vil gi en bedre smak enn hva tradisjonell gjær vil gjøre. Noe ekstra tid vil det jo ta, men jeg føler det verdt det! Ingredienser: 1000g hvetemel 835g vann 200g surdeig 25g salt 50g olivenolje Topping: …
Det å lage rundstykker eller i dette tilfelle, scoopstykker, som vi kaller det! Er den enkle måten å få til porsjonstykker av brøddeigen. Det er ikke behov for egen oppskrift til rundstykker siden alle brødoppskrifter kan enkelt deles opp i mindre stykker. Dette er perfekt å legge i fryseren og tine opp til alle måltider! …
Norsk Nettbutikk
Rask Levering - Lav Frakt