Kategorier
- Bakeartikler
- Kornmølle og tilbehør
- Pizzaovner og tilbehør
- Korn og ingredienser
- Annet kjøkkenutstyr
- Oppskrifter
- Julekake med surdeig
- Mitt Go-To lunsjbrød!
- Verdens enkleste brød
- Kanelboller med surdeig
- Surdeigshorn
- Ciabatta
- Lag din egen surdeig
- Scoopstykker
- Surdeigsfocaccia
- Dansk Rugbrød med surdeig
- Loff med chili og oliven
- Pizza med surdeig? Såklart!
- Eplekake med surdeig
- Pølse/hamburgerbrød laget på surdeig
- Surdeigsbaguetter med honning
- Surdeigsknekkebrød med kli
- Slumperøre til pannekaker
- Tortillalefser med nymalt Landhvete
- Grov pasta ved bruk av kornmølle
- Kefirbrød med siktet landhvete
- Surdeigsbrød med frø
- Knekkebrød med surdeig
- Tips og triks
- Surdeigsbaking for nybegynnere
- Ord og uttrykk i bakingen
- Ta vare på din surdeigstarter
- Klargjøre surdeigen til bakst
- Surdeig - Hva er det egentlig?
- Utbaking
- Hvilken kornmølle passer deg?
- Hva kan males i Mockmill?
- Vask og rens av Mockmill
- Snitteknivens underverker
- Hvorfor male ditt eget mel?
- Bakers percentage
- Er brødet ferdigstekt?
- Rengjøring av hevekurver
- Er surdeigsbrød sunnere?
Bakeskraper og rørepinner
Surdeigsbaksten kan by på våte deiger og benkeskraping. Et av de beste verktøyene du finner er en god bakeskrape.
Bakeskrapen blir en utvidelse av hånda, og gjør at du enkelt kan dele opp, forme og flytte på deigemner. Hvis man jobber med deigen i bakebolle, er det kjekt med en skrape som er avrundet på den ene siden, for effektiv bearbeiding og utskraping av deigen.
Bakeskraper og rørepinner
Bakeskrape - Plast - Avrundet
En lettbøyelig bakeskrape for enkel skraping i avrundede boller.
Slikkepott - Silikon
En robust og god slikkepott som skraper lett med seg i kanter. Heltrukket i silikon og ligger godt i hånda.
Rørepinne til baking
En kraftig rørepinne med et hode som er perfekt til å blande sammen deigen
Bakeskrape/deigskrape - Plast
Bakeskrape/deigskrape i plast for enklere håndtering av deig
Bakeskrape metall/tre
Bakeskrape i tre og metall for enklere håndtering av deig
Bakeskrape/deigskrape - avrundet
Bakeskrape/deigskrape i plast for enklere håndtering av deig
Bakeskrape metall/tre - Avrundet hjørne
Bakeskrape i tre og metall for enklere håndtering av deig