Den sprø, lett karamelliserte skorpen. Den myke, luftige innsiden. Den deilige tyggemotstanden du bare får når de er kokt før steking.Når du i tillegg lager dem med surdeig, får du bagels med en helt egen dybde i smaken og en struktur som er både luftig og seig – akkurat slik de skal være. Disse surdeigsbagelsene …
I Bakselv.no sine oppskrifter står det at man trenger X gram surdeig for å bake, og hvordan får man denne mengden? Nedenfor vil du få info om hvordan du kan gjøre deg klar til bakst. I tillegg er det bilder og timelapse av surdeigen på bunn av siden. For å klargjøre seg til en oppskrift …
Når man snakker om mating av surdeig, er det så enkelt som å gi den vann og mel. Dette er maten som surdeigen lever på. Bruk vekt når du mater for å vite at det passer med oppskriftene du skal bruke. Dette er noen enkle tips for å beholde en frisk og syrlig starter. Det …
Norsk Nettbutikk
Rask Levering - Lav Frakt