Bakeskraper og rørepinner

Surdeigsbaksten kan by på våte deiger og benkeskraping. Et av de beste verktøyene du finner er en god bakeskrape. Bakeskrapen blir en utvidelse av hånda, og gjør at du enkelt kan dele opp, forme og flytte på deigemner. Hvis man jobber med deigen i bakebolle, er det kjekt med en skrape som er avrundet på den ene siden, for effektiv bearbeiding og utskraping av deigen.