Enkorn fra Gårdsmølla på Askimlandet i Brandbu, ble dyrket frem fra noen få korn som ble funnet i et uthus på liten gård på Gotland på 1960-tallet. Etter flere runder med dyrking og såing, er dette blitt den mest solgte sorten fra Vestre Aschim Gård.
Kan males til ønsket grovhet i kvern fra Mockmill
Når man maler melet på egenhånd vil man oppnå et annet resultat på grunn av ferskheten og friheten man har ved et umalt produkt.
Ved maling av mel selv, kan man bestemme om man vil ha det grovt eller fint, sammalt eller siktet.
Det er kun 100% norsk økologisk korn fra Gårdsmølla på Askimlandet i Brandbu.