Kvelde Mølle – Steinmalt Hvetemel Florsiktet – 1kg

Allsidig mel for gjær- og surdeigsbakst

Dette melet er spesielt egnet for både gjær- og surdeigsbakst, og gir luftige, elastiske deiger med god struktur. Med sin fine maling er det ideelt for hvetesurdeig, lefser, pizza og pasta.

Egenskaper:

• Høy kvalitet og jevn konsistens
• Gir elastiske deiger som tåler lange hevetider
• Naturlig smak og aroma, uten tilsetningsstoffer
• Egnet til surdeig, gjærbakst, lefser, pizza og pasta

Tradisjon og kvalitet fra Kvelde Mølle

Kvelde Mølle har røtter tilbake til 1300-tallet og ligger i Lågendalen, et av Norges beste landbruksområder. Her skaper næringsrik jord, friskt vann fra Lågen og et stabilt klima optimale forhold for kornproduksjon.

Siden 1916 har møllen produsert kvalitetsmel basert på tradisjonelle metoder. I dag leverer Kvelde Mølle over 30 ulike meltyper, både konvensjonelle og økologiske, av hvete, rug og spelt fra norske og europeiske bønder.

Steinmalt for bedre bakeegenskaper

Melet er steinmalt, en tradisjonell metode som gir kornet en større overflate og bedre fuktopptak. Dette gjør at bakeren må justere væskemengden, men resulterer i et mer næringsrikt og smakfullt mel.

Tekniske spesifikasjoner:

• Type: Hvetemel, florsiktet
• Maling: Steinmalt
• Vekt: 1 kg
• Bruksområde: Surdeigsbakst, gjærbakst, lefser, pizza, pasta
• Tilsetningsstoffer: Ingen

Egner seg for både erfarne bakere og nybegynnere som ønsker et mel med gode bakeegenskaper og naturlig smak.