Norsk Nettbutikk
Rask Levering - Lav Frakt
Når man arbeider med deig med høy hydrering, som kan være mer utfordrende å håndtere, er det avgjørende å ha et pålitelig verktøy for å sikre kontroll og presisjon gjennom hele bakeprosessen.
En deig med høy hydrering inneholder mer vann enn vanlig, noe som gir en mykere og mer elastisk konsistens. Dette kan være ideelt for å oppnå luftigere og mer saftige brød, men det krever også ekstra oppmerksomhet og teknikk under bearbeidingen. Derfor er et spesialisert verktøy, som for eksempel en deigskraper eller en fleksibel bakeskrape, uvurderlig.
