Author name: Tor Erik Hvinden

Hvorfor og hvordan bruke snittekniv på brød for perfekte resultater

Kontroll over stekingen Å snitte brødet med et sylskarpt barberblad gir deg mer kontroll over hvordan brødet vil oppføre seg under steking. Når du steker et brød, vil det sprekke i den retningen det er svakest. Ved å snitte overflaten, skaper du det svakeste punktet akkurat der du vil ha det, og brødet vil skyte …

Hvorfor og hvordan bruke snittekniv på brød for perfekte resultater Les Videre »

Handlekurv