Norsk Nettbutikk
Rask Levering - Lav Frakt
Caputo Pizzeria er et ekstra finmalt hvetemel, nærmest som pudder, utviklet spesielt for napolitansk pizza. Melet gir en smidig og elastisk deig med perfekt balanse mellom styrke og strekkbarhet, noe som resulterer i en luftig og lett pizzabunn med sprø kanter.
Den fine malingen gjør at melet absorberer væske jevnt, og det høye proteininnholdet gir en sterk glutenstruktur, perfekt for pizza stekt i vedfyrte ovner eller på høy varme.
Egenskaper:
- Ekstra finmalt for en jevn og smidig deig
- Gir en luftig og lett pizzabunn med sprø skorpe
- Sterkt gluteninnhold for optimal elastisitet
- Ideelt for napolitansk pizza og langtidshevede deiger
| Næringsinnhold per 100 g. | |
|---|---|
| Energi (KJ) | 1502 |
| Energi (KCal) | 354 |
| Fett (g) | 1 |
| Hvorav mettede fettsyrer (g) | 0.2 |
| Karbohydrater (g) | 72 |
| Hvorav sukkerarter (g) | 1 |
| Kostfiber (g) | 3 |
| Protein (g) | 12.5 |
| Salt (g) | 0.01 |
