Vi er store forkjempere for å bruke surdeig i baksten vår, og vi har utviklet alle oppskriftene på egenhånd. Alt av utstyret vi bruker i oppskriftene, finner du i nettbutikken.
Skikkelig hamburger krever skikkelig hamburgerbrød! Disse surdeigsbrødene er på et helt annet nivå enn butikkjøpte – saftige, luftige og fullpakket med smak. Den lange hevetiden med surdeig gir brødene en dybde og karakter du rett og slett ikke får ellers. Perfekt til både pølser og burgere, og de løfter grillmåltidet til nye høyder! Og ja, …
Surdeigsfocaccia er noe av det beste jeg vet – luftig, saftig og med en dypere smak enn vanlig gjærbakst. Denne oppskriften gir deg et brød med herlig skorpe, myk kjerne og akkurat passe syrlighet. Perfekt til alt fra sandwich til smårettbord – eller bare som den er, med litt god olivenolje og flaksalt. Deig: Topping: …
Surdeigsfocaccia – Brødet som løfter ethvert måltid Les Videre »
Et godt hverdagsbrød skal være både saftig, smakfullt og næringsrikt – og nettopp det får du med Surdeigsbrød med frø. Dette er et brød som passer til alt fra frokostskiva med smør og ost til kraftige gryter og supper. Med en sprø skorpe, saftig krumme og nøtteaktig smak fra frøene, blir dette raskt en favoritt …
Hjemmelagde tortillalefser er noe helt annet enn de du finner i butikken – de er mykere, mer smakfulle og inneholder kun naturlige ingredienser. Når du i tillegg bruker surdeig, får du en ekstra god dybde i smaken, samtidig som lefsene blir enda mer fordøyelige. Disse tortillalefsene passer perfekt til taco, wraps eller som tilbehør til …
Tenk deg duften av nybakte skoleboller som fyller kjøkkenet – myke, luftige boller med en silkemyk vaniljekrem i midten, dyppet i melisglasur og kokosmasse. Disse skolebollene får en ekstra dimensjon av smak og tekstur takket være surdeigen, som gir en lett syrlig dybde og en utrolig saftig konsistens. Surdeigsboller tar litt mer tid enn vanlige …
Tenk deg duften av nybakte boller som sprer seg i hjemmet med den rike aromaen av nymalt kardemomme. Disse bollene er ikke bare luftige og myke, men får også en fantastisk smak fra surdeigen, som gir dem en lett syrlig dybde. Vi har faktisk fått tilbakemeldinger om at dette er den beste bollen som de …
Dette sandwichbrødet er en perfekt blanding av mykhet og smak, og egner seg like godt til frokost som i lunsjbokser. Tangzhong-teknikken, en japansk metode hvor en liten del av melet og væsken forvarmes til en jevning, gir brødet ekstra saftighet og gjør at det holder seg ferskt lenger. Kombinert med surdeigsstarter får du et brød …
Juletiden er her igjen, en tid for koselige stunder og deilige dufter fra kjøkkenet. Og hva passer vel bedre i denne stemningsfulle tiden enn å bake hjemmelagde julebrød? Disse velsmakende brødene, rike på tradisjon og smak, er den perfekte måten å ønske familie og venner velkommen på. Med en deilig blanding av kardemomme, sukker og …
Tenk deg duften av nybakte kanelboller som sprer seg i huset, med en dyp aroma av ferskt knust kardemomme. Det er nesten umulig å motstå! Denne oppskriften gir deg den perfekte balansen mellom søtt og krydret, med den unike surdeigsvrien som tilfører ekstra dybde og kompleksitet til smaken. Surdeigen gjør bollene luftige, saftige og gir …
Norsk Nettbutikk
Rask Levering - Lav Frakt