Grunnleggende

Hevekurver

Slik gjør du rengjøring av hevekurver riktig – En komplett guide

Tips og triks, Grunnleggende, Hvordan bruke bakeutstyret? / By

Hvorfor er riktig rengjøring av hevekurver viktig? Å holde hevekurvene rene handler ikke bare om estetikk – det handler om hygiene, holdbarhet og best mulig bakeopplevelse. Uansett om du bruker hevekurver med eller uten klede, vil regelmessig vedlikehold forlenge levetiden og sikre at brødene hever som de skal, uten uønskede bakterier eller lukt. Rengjøring av …

Slik gjør du rengjøring av hevekurver riktig – En komplett guide Les Videre »

Hva er et Bakestål?

Hva er et bakestål – og hvorfor bruke det?

Leave a Kommentar / Tips og triks, Grunnleggende, Hvordan bruke bakeutstyret? / By

Et bakestål, også kalt pizzastål, er et kraftig verktøy for hjemmebakere som ønsker bedre resultater fra stekeovnen sin. Når du først har brukt et bakestål til å steke brød eller pizza, er det vanskelig å gå tilbake. Med sine unike egenskaper sørger stålet for en jevnere og mer intens varme som gir sprøere skorpe, bedre …

Hva er et bakestål – og hvorfor bruke det? Les Videre »

Kjernetemperatur brød - Ferdigstekt?

Hvordan vet du at brødet er ferdigstekt? 5 enkle tips for perfekt resultat

Tips og triks, Grunnleggende / By

Er brødet ditt egentlig ferdig? De fleste oppskrifter sier «stekes i 30 minutter på 220°C», men alle som har bakt brød vet at dette ikke nødvendigvis betyr at brødet er ferdigstekt i din ovn. Ulike ovner, former, deiger og størrelser gjør at steketiden kan variere kraftig. Så – hvordan kan du være sikker? Her får …

Hvordan vet du at brødet er ferdigstekt? 5 enkle tips for perfekt resultat Les Videre »

Bakeklar surdeigstarter

Lag din egen surdeig: En enkel guide på 1 2 3

12 kommentarer / Oppskrifter, Grunnleggende, Tips og triks / By

Har du lyst til å lage din egen surdeigstarter og utforske verdenen av surdeigsbaking? Med denne enkle metoden kan du lage din egen surdeigstarter og få glede av fantastisk, luftig bakst i lang tid fremover. Surdeigstarteren fungerer som et levende miljø der melkesyrebakterier og gjærsopper samarbeider for å heve brødet ditt naturlig. Følg disse enkle …

Lag din egen surdeig: En enkel guide på 1 2 3 Les Videre »

Handlekurv