Er brødet ditt egentlig ferdig? De fleste oppskrifter sier «stekes i 30 minutter på 220°C», men alle som har bakt brød vet at dette ikke nødvendigvis betyr at brødet er ferdigstekt i din ovn. Ulike ovner, former, deiger og størrelser gjør at steketiden kan variere kraftig. Så – hvordan kan du være sikker? Her får …
Hvordan vet du at brødet er ferdigstekt? 5 enkle tips for perfekt resultat Les Videre »
Heving av surdeigsbrød kan være en utfordring for mange. Det er et spørsmål som dukker opp ofte: «Hvor lenge skal deigen heve?» Svaret er ikke alltid like enkelt. Det er nemlig ikke en fast hevetid å følge, da flere faktorer som temperatur og årstid påvirker prosessen. Å kunne lese deigen er en langt mer pålitelig …
I Bakselv.no sine oppskrifter står det at man trenger X gram surdeig for å bake, og hvordan får man denne mengden? Nedenfor vil du få info om hvordan du kan gjøre deg klar til bakst. I tillegg er det bilder og timelapse av surdeigen på bunn av siden. For å klargjøre seg til en oppskrift …
En sunn og aktiv surdeigstarter er essensiell for å oppnå gode bakevarer. Her er noen enkle tips for å mate og oppbevare surdeigstarteren din på best mulig måte. Mating av surdeig Når vi snakker om mating av surdeig, betyr det ganske enkelt å tilføre vann og mel, som er maten surdeigen lever på. For å …
Norsk Nettbutikk
Rask Levering - Lav Frakt