Dala Landhvete fra Gårdsmølla på Askimlandet er en landsort fra Dalarna i Sverige. Det skal være den mest smaksrike hvetesorten og studier har vist at dette er den den hvetesorten som inneholder flest mineraler, vitaminer og antioksidanter av alle nordiske hvetesorter
Kan inneholde spor av havre grunnet fjorårets avling
Kan males til ønsket grovhet i kvern fra Mockmill
Når man maler melet på egenhånd vil man oppnå et annet resultat på grunn av ferskheten og friheten man har ved et umalt produkt. Melet som er i butikken er lagret over en lengre periode og behandlet for å oppnå en stabilitet.
Ved maling av mel kan selv bestemme om man vil ha det grovt eller fint, sammalt eller siktet.