Kvelde Mølle - Hvetegrøpp - 1kg

Kvelde Mølle er den eneste mølla som tilbyr dette 100% norske grove produktet. Hvetegrøpp er et produkt med lange tradisjoner ved Mølla og ikke så ulikt det noen velger å kalle steelcut.

PrisNOK31,00 inkl. mva.
På lager
Ønskeliste
  • Produktinfo
  • Produktanmeldelser (0)

Hvetegrøpp er et veldig grovt produkt hvor vi har knekt kornet slik at kornets næringsstoffer blir gjort tilgjengelig for kroppen. Vi er stolte av å kunne tilby denne kulturskatten til bakere som ønsker mer smak og bitemotstand i baksten.

Hvetegrøpp er et produkt som må kokes eller bløtlegges før bakst, og tilfører mer næring, fukt, smak og struktur til bakeverket.

 

 

 Kvelde kan vise til steinmøller tilbake til 1300 tallet, og ligger midt i frodige Lågendalen. Lågendalen er et av norges beste landbruksområder. Dalen er omkranset av høye fjell som magasinerer varme til åkrene, jordene ligger på gammel sjøbunn full av næring og Lågen leverer friskt vann. Larvik er kjent for flest soldøgn i året, og summen av dette gir dyrkningsforhold som er lik det vi finner nord i Tyskland og Frankrike. 
Kvelde Mølle ligger midt i dette eldoradoet og flyttet ut av bekken med overgang til ny teknologi; elektrisitet i 1916. Bygget stå der den dag i dag er logoen til Kvelde Mølle. Her produseres det over 30 ulike melsorter konvensjonelt og økologisk på norsk korn som Hvete og Rug. Spelt må vi importere i tillegg til det vi kan få fra norske dyktige bønder. 
Kvelde Mølle Steinmaler alt mel og har ingen utblandinger eller tilsetningsstoffer. Steinmaling er den gode gamle måten å lage mel på. Kornet blir revet mellom steinene slik at man gir melet større overflate og dermed større fuktopptak, dette må man ta høyde for som baker. Videre sies det at man ivaretar næringsstoffene bedre, og evner å beholde mer smak og naturlig aroma. 

Skriv en produktanmeldelse og del dine erfaringer med dette produktet med andre kunder.