Kvelde Mølle - Steinmalt Hvetemel Florsiktet - 1kg

Et 100% Norsk Steimalt Tipo 00 mel! Dette ble i sin tid kalt Kveldemelet, et hvitere og lett mel å bake med. Tipo 00 betyr at man har siktet bort ca 50% av kornet, og vi får tilbakemeldinger på at Kvelde sitt norske mel er like sterkt som det italienske.

PrisNOK34,00 inkl. mva.
Ønskeliste
  • Produktinfo
  • Produktanmeldelser (0)

Melet egner seg utmerket til all gjær- og surdeigsbakst. Kan fint brukes for å lage fin hvetesurdeig og til deig som skal strekkes som lefser, pizza og pasta.


Kvelde kan vise til steinmøller tilbake til 1300 tallet, og ligger midt i frodige Lågendalen. Lågendalen er et av norges beste landbruksområder. Dalen er omkranset av høye fjell som magasinerer varme til åkrene, jordene ligger på gammel sjøbunn full av næring og Lågen leverer friskt vann. Larvik er kjent for flest soldøgn i året, og summen av dette gir dyrkningsforhold som er lik det vi finner nord i Tyskland og Frankrike. 
Kvelde Mølle ligger midt i dette eldoradoet og flyttet ut av bekken med overgang til ny teknologi; elektrisitet i 1916. Bygget stå der den dag i dag er logoen til Kvelde Mølle. Her produseres det over 30 ulike melsorter konvensjonelt og økologisk på norsk korn som Hvete og Rug. Spelt må vi importere i tillegg til det vi kan få fra norske dyktige bønder. 
Kvelde Mølle Steinmaler alt mel og har ingen utblandinger eller tilsetningsstoffer. Steinmaling er den gode gamle måten å lage mel på. Kornet blir revet mellom steinene slik at man gir melet større overflate og dermed større fuktopptak, dette må man ta høyde for som baker. Videre sies det at man ivaretar næringsstoffene bedre, og evner å beholde mer smak og naturlig aroma. 

Skriv en produktanmeldelse og del dine erfaringer med dette produktet med andre kunder.